デフォルト肉

友人のＷｅｂ日記にかいてあったことを読んでいたら、中島らもが書いていたことをふと思い出した。
関西では肉のデフォルト値が牛肉だ、という話。関西において肉うどんといえば、上に牛肉ののっているうどんである。また、関西では肉まんのことを豚まんというが、これは肉のデフォルト値が牛肉であるため発生するとのことだ。逆に関東人にとって、肉といえば豚肉をはじめとする各種肉であって、それが何であっても特に違和感が無い。