2010-10-01から1ヶ月間の記事一覧

ダブルスタンダード

腐る食品・腐らない食品というのは、その食品がおかれた環境や特性に依存するので、安全性の指標としては用いることができない。 たとえば、スルメを腐らせることや、正しく作った梅干を腐らせることはなかなか難しいであろうし、何日か放置しておいたお茶や…