電気圧力なべは死ぬほど便利なので、全人類購入すべきだと思うが、特にカレーが非常にいい感じにできる。
材料：
じゃがいも 小3個
にんじん 1本
玉ねぎ 半分
カレー用肉 1パック
顆粒コンソメ 小さじ1
白だし 小さじ1
水 350ml
赤ワイン 150ml
ゴールデンカレー 1パック（半箱）
塩コショウ 適量
- 玉ねぎを半分に切り、さらに半分に切る。
- 玉ねぎ1/4を薄切りにし、なべに入れる（溶かす用）
- 玉ねぎ1/4を串切りにし、なべに入れる（歯ごたえ用）
- ニンジンを一口大に切り、なべに入れる
- じゃがいもの皮をむき、半分に切って、なべに入れる（大きいジャガイモの場合は1/4くらい）
- なべに顆粒コンソメ、白だし、水、赤ワインを入れ、カレーモードで10分圧力調理する。
- 肉に塩コショウし、プライパンで炒める
- 圧力調理が終わったら、フライパンで炒めた肉を入れ、カレールウを溶かす。
まあ、なんというか、カレー用の肉は圧力調理に向いていないので、そこだけ別調理で火を入れることに注意すればいいんじゃないかな。
